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飲食事業部門が鎌倉の洋菓子店を事業譲受 “パティスリー雪乃下” 2020年2月より新体制で運営開始

2020/2/1 (土)

この度、弊社の子会社である株式会社スマイルダイニングが、高級レストランを始めラーメン店や居酒屋等を手広く運営する株式会社エイト様から、同社の運営する「パティスリー雪乃下」(洋菓子製造販売)の事業譲受を受けましたので、お知らせ致します。

1.事業譲受の目的
ミックでは、本業である不動産事業に加え、近年、介護事業や飲食事業にも進出しております。株式会社スマイルダイニングの飲食事業の多角化を検討しておりましたが、社長同士のご縁から「パティスリー雪乃下」の事業を譲り受けることとなりました。喫茶併設の鎌倉本店ほか、テナントとして出店している4店舗でマカロンやフィナンシェ等の焼き菓子およびケーキ等を製造販売する「パティスリー雪乃下」は、高級洋菓子店として知名度も上昇しつつあり、さらなる発展が期待されていましたが、製造能力の限界から生菓子(ケーキ類)の供給が追いつかない常態にありました。
この度の事業譲受を機に、株式会社スマイルダイニングでは、新たな製造拠点に最新鋭のスチームコンベクションオーブンや急速冷凍庫などを導入し、供給能力を倍増しました。これにより、クリスマスやバレンタインデーなど需要の最盛期においても、余裕を持ってケーキ等の製造販売ができる体制が整い、事業譲受後における売上の増加が見込まれ、株式会社スマイルダイニングの業容拡大に大きく寄与することが期待できることから、本事業を譲り受けることとしました。

2.事業譲受の概要
譲受事業の内容と資産は、譲渡会社の洋菓子製造販売部門の資産と営業権を対象としておりますが、債権・債務の引き受けはありません。なお、譲渡会社の同部門の従業員は、株式会社スマイルダイニングが雇用致します。

3.譲渡会社の概要
社名:株式会社エイト
本社:神奈川県横浜市戸塚区名瀬町2060番地
代表者:代表取締役 近藤 一美
事業内容:居酒屋・ラーメン・もんじゃ・お好み焼き・鉄板焼き・洋菓子・洋食・和食・天婦羅等の各種飲食の運営
当社との関係:資本関係、人的関係、取引関係等はありません

4.子会社の概要
社名:株式会社スマイルダイニング
本社:神奈川県横浜市港南区日野八丁目8番地11号
代表者:代表取締役社長 春木 磨碑露
事業内容:弁当販売店・居酒屋、会員制ワインバー等の各種飲食店の運営

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